domingo, 8 de agosto de 2021

CÓMO CULTIVAR Y COSECHAR CÚRCUMA LONGA, paso a paso.

Cómo Cultivar y cosechar Curcuma longa...Guía Completa paso a paso

GUIA TÉCNICA EL CULTIVO DE LA CÚRCUMA LONGA, Cómo cultivar Cúrcuma longa

Al emprender un nuevo proyecto agrícola, es completamente natural que surja una serie de interrogantes cruciales relacionados con el terreno, las prácticas agronómicas y el manejo de cultivos.


Estas preguntas, son fundamentales para el éxito del proyecto, reflejan tu enfoque proactivo y considerado.

Se deben de considerar algunos de los siguientes aspectos a los cuales da respuesta la guía Técnica:

1. Terreno y Distancias de Siembra: La elección del terreno y la disposición de las plantas son factores cruciales. Se requiere un análisis del suelo para determinar su pH, contenido de nutrientes y textura. Las distancias de siembra deben permitir un espacio adecuado para el crecimiento de las plantas y facilitar futuras labores agrícolas.

2. Condiciones Climáticas y Adaptación de Cultivos: Es importante conocer las condiciones climáticas de su región, incluyendo temperatura, humedad y estación de lluvias. Los cultivos se adaptan a eciertas condiciones y hay que considerar técnicas de manejo para mitigar impactos climáticos.

3. Productos y Prácticas de Manejo: Define las semillas y fertilizantes a utilizar. Planifica prácticas de manejo adecuadas, como riego, poda y deshierbe, que se ajusten a las necesidades específicas.

4. Control de Enfermedades y Plagas: Diseña un plan de manejo integrado de plagas y enfermedades. Identifica las plagas y enfermedades comunes en el cultivo y establece medidas preventivas y curativas, como el uso de productos orgánicos y la rotación de cultivos.

5. Fertilización y Nutrición de Plantas: Basado en un análisis de suelos previo elabora un programa de fertilización, se orienta previamente los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable. Considere la aplicación de fertilizantes orgánicos para mejorar la estructura del suelo.

6. Calendario de Cosecha y Planificación: Establece fechas de cosecha estimadas en función de la duración del ciclo de crecimiento del cultivo. Diseñe un calendario que considere la estacionalidad de los productos y las demandas del mercado.

7. Investigación y Recursos: Invierte tiempo en investigar y acceder a recursos de calidad como la presente guía técnica. Utiliza ésta información para fundamentar tus decisiones y optimizar tus prácticas.


GUIA TECNICA DIGITAL EL CULTIVO DE LA CÚRCUMA


ORIGEN.

Es originaria del oeste de la India y su primer uso se remonta a 2500 años. Su hábitat se encuentra en el sur de Asia y en las islas del Pacífico (India, Indonesia incluyendo Hawái).

 

TAXÓNOMIA.

Reino: Vegetal

Clase: Angiospermae

Subclase: Dicotiledoneae

Orden: Euphorbiae

Familia: Zingiberaceae

Genero: Curcuma

Especie: longa

Nombre científico: Curcuma longa

 

DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA.

Planta herbácea, tiene unos rizomas o tallos subterráneos que se emplean como condimento, tinte y estimulante medicinal.

Puede alcanzar hasta un metro de altura en su fase de desarrollo pleno.

Posee flores de color blanco amarillento agrupadas en llamativas espigas básales, la floración se produce durante el verano, y posteriormente las hojas se marchitan.

Sus raíces pueden tener un grosor de cinco a ocho centímetros, son pardas y muy arrugadas, y en su interior presentan un color amarillo anaranjado intenso.

 

DISTRIBUCIÓN MUNDIAL.

Está adaptada a zonas áridas. Se puede encontrar desde Polinesia y Micronesia hasta el sudeste asiático. Principalmente en India (especialmente en Andhra Pradesh y Tamil Nadu con 600.000 toneladas anuales), Indonesia, Vietnam y Filipinas.

 

 VARIEDADES DE CURCUMA

Madrás: el tipo más apreciado, color amarillo limón.

 Allepey: color amarillo oscuro a anaranjado.

Haití: color amarillo anaranjado oscuro.

 

 PLAGAS Y ENFERMEDADES.

Enfermedades.

Podredumbre roja  (Fusarium zingiberi)

Mancha foliar (Colletotrichum zingeberis)

Pudriciones (Pseudomonas)

 Plagas.

Hormiga arriera

 

Con los costos actuales de la agricultura y los cambios de climas extremos son muchas las variables que tenemos que tener en cuenta debido a que contamos con recursos limitados de suelo, agua, semillas, mano de obra y recursos económicos.


Con la presente Guía aprenderás las principales técnicas de la industria de la Curcuma que se pueden desarrollar en el campo para tener una alta eficiencia, eficacia y productividad, aprovecha esta oportunidad única, ya que para obtener estos conocimientos fueron muchos los años y recursos invertidos, que ahora estarán a tu disposición. 



GUIA TÉCNICA EL CULTIVO DE LA CÚRCUMA


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EL CULTIVO DE LA CÚRCUMA. 

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La Guía técnica “El Cultivo de la Cúrcuma”, hace una competa descripción técnica del cultivo de la Cúrcuma. Origen e historia, características botánicas de la planta, variedades comerciales, técnicas de producción y prácticas para aumentar los rendimientos, plagas, enfermedades y sus métodos de control, zonas productoras, mercado nacional e internacional, sus usos terapéuticos  y alimenticios.


CONTENIDO.

CAPITULO I.

1.      Origen.

2.      Descripción de la planta.

2.1.   Ciclo fenológico de la cúrcuma. 

3.      Taxonomía. 

4.      Nombres populares. 

5.      Distribución mundial.

6.      Variedades de cúrcuma 

7.      Requerimientos ecológicos. 

8.      Manejo del cultivo. 

9.      Plagas y enfermedades. 

10.  Costos de producción de una hectárea. 

 

CAPITULO II.

1. Zonas ecológicas de Colombia para el cultivo de la cúrcuma. 

2. Mercado nacional. 

 

CAPITULO III

1. Zonas productoras del mundo. 

2- Productores a nivel mundial. 

 

CAPITULO IV.

1. Usos industriales de la cúrcuma. 

1.1. Generalidades. 

1.2. Aceites esenciales. 

1.3. Harina de Cúrcuma. 

1.4. Colorante. 

1.5. Usos culinarios. 

1.6. Uso medicinal. 

2.      Propiedades terapéuticas. 

3.      Receta culinaria 

BIBLIOGRAFIA





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26 comentarios:

Unknown dijo...

muy buena pagina estoy empezando un cultivo de curcuma y me va a ser muy util gracias

wiliam zsuazo dijo...

necesito saber sobre el mercado de esta planta en centroamerica

vian dijo...

como puedo obtener el documento

maju dijo...

Como obtengo el documento?

Ager Ryu. INGENIERIA. dijo...

Buen día Maju, cordial Saludo. Te enviamos la información al correo electrónico.

Unknown dijo...

Hola buen día, me interesaría saber, ¿cuales son los principales departamentos de Colombia que cultivan Cúrcuma y que cantidad por toneladas al año?, agradezco su pronta respuesta.

Melisa Sol Q V dijo...

Hola, me interesaría el material ya que estoy haciendo mi pasantía con Curcuma longa

Ager Ryu. INGENIERIA. dijo...

Hola Melisa Buen día, te enviamos la información al correo electrónico. Cordial Saludo.

Lady Sánchez dijo...

Buenos días.

Solicito muy amablemente su colaboración, requiero semillas de la planta curcuma longa no se si ustedes me puedan colaborar en darme la información de donde las puedo conseguir.

Agradezco su amable atención.

Correo: ljsanchezg@unal.edu.co

Ager Ryu. INGENIERIA. dijo...

Buen día Lady Sánchez, la información fue enviada al correo. Saludos.

Anónimo dijo...

donde puedo adquirir el libro

Gilberto Díaz U. dijo...

Por el contenido es un excelente documento, me encantaría obtenerlo.

Ager Ryu. INGENIERIA. dijo...

Ager Ryu. INGENIERIA. dijo...

La información fue enviada al correo. Saludos.

Anónimo dijo...

buenas noches, tengo un cultivo de curcuma pero en el momento no tengo compradores para este, quisiera saber si pueden colaborarme con algun contacto de empresas o personas que compran curcuma

Ager Ryu. INGENIERIA. dijo...

Buen día
Cordial Saludo.
En la siguiente plataforma web puedes ofertar tu producto, donde tienes la oportunidad de comercializarlo sin intermediarios.
https://www.comproagro.com/

Liliana Quiroga dijo...

Buen material, me gustaria saber lo de costos por hectarea,no se ve disponible la imagen de costos...gracias

Angie Navarro dijo...

hola podrías compartirme el trabajo de cúrcuma, estoy haciendo una trabajo de investigación en mi zona para saber si es viable y rentable el cultivo?

Ager Ryu. INGENIERIA. dijo...

Buen día Sra. Angie Navarro para más información puede escribir al correo serintagro12@gmail.com

Unknown dijo...

sigue en intagram @curcumavenezuela

Jose Navarro dijo...

Muy buena su explicacion asi uno adquiere mas experiencia como agricultor sirve de mucho para incurcales a nuestros hijos la importancia que uno tiene que trabajar la tierra para general alimentos para seguir adelante les sirva de experiencia para sus futuras familias, excelente el material de estudio, me sirvió de referencia para conocer los procedimientos para el cultivo, en que clima se da, los cuidados, y algo mas.

Basilio Salas dijo...

Yo no sabia sembrar cúrcuma y me atreví asenbrala en tierra no nacia y me puse a escarbar y q la trasplante en una masetita y enpeso abrotar las hojita cuando tenia como díez centímetros q ue la vuelvo a pasar a la tierra
Para ver q tanto crese gracias para proxima senbrare como iste la indica gracias saludos

Gregorio Sanabria dijo...

Muchas gracias por el documento tan explicativo y compartir la información . Saludos desde Veracruz! Voy a sembrar una cúrcuma. Bendiciones y agradecimientos

Ramón Estrada dijo...

Tenía dudas sobre la siembra de la Cúrcuma, el documento me ayudó muchísimo, después de pagar recibí el enlace de descarga al correo

Camilo Ochoa dijo...

Desde la U estaba muy interesado en éste cultivo, ví muchos videos en internet y no tenía claro todo el proceso, éste documento me facilitó iniciar con mis primeras plantas, espero seguir creciendo en mi terreno

Gladys Oquendo dijo...

Muy bien explicado, paso a paso, ya tengo mis primeras plantas, fue fácil acceder al documento con la información al correo. Espero iniciar pronto mi nuevo proyecto con éste cultivo.